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Le solstice d'hiver, également connu sous le nom de festival d'hiver et de he dong, est l'un des vingt-quatre termes solaires chinois et l'un des huit termes solaires célestes, en face du solstice d'été.
Dans le nord de la Chine, il y a une coutume de manger des boulettes au solstice d'hiver.Il y a des exceptions., comme à Tengzhou, Shandong et d'autres endroits dans le solstice d'hiver est habituellement appelé le nombre de neuf, populaire sur le nombre de neuf le jour de la coutume de boire de la soupe de mouton,le sens de chasser le froid.
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